"Aus der Region"-Platte

Deklaration

Appenzellerkäse* 19.9% (Milch 98.5 %, Salz, Lab, Kulturen), Fleischkäse* 19.9% (Schweinefleisch, Speck, Wasser, Schwarten (mit Kochsalz jodiert), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Milchprotein, Milchzucker, Stabilisator: Diphosphat, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzextrakt), Krustenschinken* 19.3% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürzextrakte, Maltodextrin, Hefeextrakt, Bouillon (Rapsöl, Würze, Kochsalz), Traubenzucker, Stabilisator: E 451, Antioxidationsmittel: E 301, Aromen), Rheintaler Bauernbratwurst* 11.6% (Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Rapsöl, Glucose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Zitronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Glucono-delta-Lacton, Stabilisatoren: Diphosphate und Polyphosphate, Aroma, Bündnerfleisch* 10.8% (Rindfleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Glucose, Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Natriumcitrate), Rauchmöckli* 10.8%(Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Glucose, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Natriumcitrate, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat), Cherry-Tomaten, Petersilie. *aus der Region (CH)